Mittags-Menü

12.00 - 15.00 Uhr

Abend-Menü

TASTINGS

  • Sushi | Moriwase
    fein selektierte vegane Sushi Platte
  • Chicorée | Räuchertofu
    gebratene Chicorée Herzen in würziger Dashi-Sauce und geräuchertem Tofu
  • Blumenkohl | Miso | Lauch
    im ganzen geschmorter Blumenkohl mit Lauch, feiner Sojabohnenmarinade und salzigen Kapern und japanischem Premium Reis
  • Ananas | Curry | Kokos
    Gegrillte Ananas mit Curry-Kokos-Erdnuss-Eis und schwarzem Sesam

75€

SPEISEN

  • Ananas | Curry | Kokos (v)10
    Gegrillte Ananas mit Curry-Kokos-Erdnuss-Eis und schwarzem Sesam
  • Erdbeere | Yuzu | Winzersekt12
    Erdbeersalsa und Yuzu-Eis aufgegossen mit Winzersekt und Matcha
  • Eismochi4
    in verschiedenen Sorten (Preis pro Stück)

Weinkarte

Zusätzlich zu unserer Sake- und Weinauswahl finden Sie in unserem Nashi - Weinregal zahlreiche Einzelflaschen und Raritäten aus unterschiedlichsten Regionen und Jahrgängen.
Überzeugen Sie sich selbst und schmökern Sie gerne ein bisschen - Im Untergeschoss am Fuß der Treppe.

Unsere Mitarbeiter beraten Sie selbstverständlich gerne.

ANSCHRIFT

Ryokan Erfurt GmbH
Wenigemarkt 19
D-99084 Erfurt